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辣根

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辣根

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   辣根又名西洋山芋,為深根性菜類,屬多年生草本植物。根莖辛辣,切片或粉末可作調味品。辣根喜涼爽氣候,適溫20-25℃,氣溫高于28℃,生長不良。辣根耐蔭、耐旱,一年一熟。植株高約65cm,根莖圓柱形,外皮較厚呈黃白色,肉白色,側枝多,易生不定芽。葉披針形,深綠色,葉柄細長,花白色,種子不易成熟。一般辣根畝產量一般在2000―2250公斤,春玉米500―600公斤,兩茬產值達3500-4000元。

辣根粉


























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