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    發布時間:2016-07-06   點擊次數:87

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    發布時間:2016-04-08   點擊次數:194

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    發布時間:2015-11-13   點擊次數:440

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    發布時間:2015-09-23   點擊次數:386

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    本味啉應該怎么用?辣根粉廠家提示大家不同于本味啉,這種味啉幾乎不含酒精,因此沒有去除腥味及澀味的功效,所產生的香氣也與本味啉有一定差距。目前市售的味啉絕大多數都是屬于這種味啉風味調料。
    發布時間:2015-04-21   點擊次數:425

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    味啉是什么?如果您還沒聽過味啉的話,也許該到附近的超市走走了,看一下調味品區,相信您一定能從中發現它的蹤跡。大連味啉是日本特有的調料,又稱為米啉、料酒、日式甜煮酒等。在烹調各種和風料理
    發布時間:2015-04-15   點擊次數:955

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    山葵?芥末?傻傻分不清楚了么?  山葵和芥末,由於風味十分相似,都有辛辣嗆鼻的口感,因此常被人錯認,以為山葵是芥末的另一種稱呼,其實,它們是完全不同的。山葵是利用根莖部分,先洗淨、去皮,在研磨成泥狀;芥末屬油菜科,是摘自芥菜成熟的種籽,經過
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    大連辣根中的辣根素是什么?辣根素是指從辣根等十字花科植物中提取出來的一類次生代謝產物,在化學結構上都含有.N=C=S活性基團的化合物,在常溫下可以揮發的、外觀似油狀的液體。
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