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  • 吃過大連青芥辣都感覺很過癮

    刺身主要的調料是山葵和醬油。山葵又名綠芥末、青芥辣,取名綠芥末正是有意要與中國傳統的黃芥末區別開。雖然兩者都有類似的沖和辣,但卻來自不同的植物。黃芥末是植物的種子,山葵則是植物的根。芥末的使用方法一般先將其調制成
    發布時間:2017-08-03   點擊次數:271

  • 原來辣根粉是這樣制作成的

    辣根為一種深根性蔬菜,原產歐洲,其肥大的肉質根含有特殊辣味的黑介甙,還含有人體需要的多種營養成分,并能抑制胃癌細胞繁殖,在國外已作為保健蔬菜。根有特殊辣味,含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS),磨碎后干藏,備作煮牛肉及奶油食品
    發布時間:2017-08-01   點擊次數:184

  • 巧用大連辣根增進食欲

    在大連辣根生育前期階段套種一季玉米,在玉米采收后辣根進入生長高峰;此種模式利用了玉米生育期短,玉米、辣根套種充分利用自然空間和季節的互補,實現高效套種,取得較好的經濟效益。在辣根產地外移的同時,大連一些辣根企業也
    發布時間:2017-07-20   點擊次數:185

  • 炎熱夏天吃點大連青芥辣

    大連青芥辣特點是:其成份中的異硫氰酸烯丙酯所帶來的沖鼻刺激辣味,這也是很大的功效。在吃海鮮刺身及壽司時青芥辣成為必備的調味品,是具有很高營養價值的健康食物,青芥辣)具有殺菌、增加胃液分泌、促進消化、增進食欲作用。
    發布時間:2017-07-13   點擊次數:170

  • 關于辣根粉的N種吃法

    將冷凍胡蘿卜塊裝盤待用。將魚肉剔去魚皮,片凈魚骨刺,起凈魚肉洗凈。鍋中入水燒開,下入醋精,魚凈肉飛水,辣根粉,下入漏勺用冷水沖凈血沫及腥味。鍋回火上,下入魚清湯、雞清湯,下入香葉、胡椒碎、鹽及冷凍豌豆粒、冷凍胡蘿卜塊,下入沸水
    發布時間:2017-07-06   點擊次數:107

  • 搶占大連辣根市場的先機

    搶占大連辣根市場的先機辣根是一種調味品蔬菜,主要以保鮮或加工脫水后出口為主,深受日本及歐洲各國消費者的歡迎。有特殊辣味,磨碎后干藏,通常用來煮制牛肉及奶油食品的調料,或切片入罐頭中調味。辣根供食用的部位是其肉質根
    發布時間:2017-06-28   點擊次數:77

  • 正宗大連青芥辣還不快來品嘗它

    正宗大連青芥辣還不快來品嘗它青芥辣是食用龍蝦、三文魚、壽司、海鮮、涼菜以及其他熟食佳肴的上等調味品。山葵生產具有很強的地域性特點,需要特殊的生態環境條件,對氣候、水源、土壤等自然條件有著嚴格的要求。山葵喜歡有干凈
    發布時間:2017-06-22   點擊次數:71

  • 辣根粉是怎樣制作而成的

    辣根粉是怎樣制作而成的青芥末粉(芥辣粉、辣根粉)產品為綠色粉末,辣根粉加工工藝,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,辣根粉直銷廠家,味道十分獨特,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,增強人的食欲可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。
    發布時間:2017-06-15   點擊次數:141

  • 說起調味料不得不提大連辣根

    說起調味料不得不提大連辣根辣根有很強的解毒功能,可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等海鮮食品經常會配上辣根。另外,辣根還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。辣根油有美容
    發布時間:2017-06-08   點擊次數:78

  • 講評大連青芥辣的味道搭配

    講評大連青芥辣的味道搭配青芥辣,亦稱綠芥末,它跟中國傳統的芥末是不同的,雖然兩者都有類似的沖和辣,但卻來自不同的植物,中國的芥末,是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久,據說,從周代起就已開始在宮廷使用。山葵和“葵
    發布時間:2017-05-18   點擊次數:116

  • 熟悉辣根粉的味道搭配

    熟悉辣根粉的味道搭配辣根調起來也非常簡單,有味極鮮醬油或醋都可以。我不喜歡吃醬油,炒菜的時候沒有特殊的需要我都不會放醬油。醋倒是大愛,所以我調制的辣根都是用醋,調好一碟辣根,無論是吃青菜還是魚肉,都會吃到爽。把辣根放在一個小碗
    發布時間:2017-05-11   點擊次數:80

  • 說一說大連辣根正宗的原因

    說一說大連辣根正宗的原因辣根,有時被混和與和叫辣根調味汁,服務用烘烤或經常煮沸或香腸,并且熏制的魚。辣根并且用在一些準備的芥末。并且,什么被稱呼實際上是共同的辣根被洗染的綠色。辣根根有幾乎不任一芳香。超
    發布時間:2017-05-04   點擊次數:90

  • 對辣根你有什么獨特的認識

    對辣根你有什么獨特的認識青芥辣在國外有淵遠流長的歷史。英國芥末早在1729年就于達勒姆批量生產成功,呈顆粒狀;法國產的芥末醬則呈厚醬狀,其他還有意大利的奶油芥末醬等。隨著以生食為主的日本飲食在國內興起,食用日本“壽司”必需的調
    發布時間:2017-04-25   點擊次數:66

  • 正宗大連辣根暢銷市場

    正宗大連辣根暢銷市場大連辣根株高60厘米左右,根圓柱形,肉質白色,皮厚,淡黃色,長30-50厘米,粗4-6厘米,須根4列,易生不定根,短縮莖,根出葉,叢生,色綠,有光澤。葉片長卵圓形,葉緣有缺刻。性喜冷涼氣候,具有較強的耐寒
    發布時間:2017-04-13   點擊次數:171

  • 深度挖掘辣根粉的各種吃法

    深度挖掘辣根粉的各種吃法辣根含豐富的維生素、鈉、鈣、鎂等微量元素,根含油分;辣根過氧化物酶、豐富的維生素及墨芥酸鉀物質,具有很好的保健功能,具有殺菌、健胃、助消化等作用,能治牙齦發炎、肺部及尿路感染,外敷可治支氣管炎、風濕痛等
    發布時間:2017-04-06   點擊次數:105

  • 考察辣根在大連市場的占有率

    考察辣根在大連市場的占有率大連辣根春秋兩季均可種植,但以春季栽植為主,較好的定植時間為3月下旬至4月上旬,在起好的壟頂上按株距30~33厘米,深度15~20厘米打孔,孔須斜插,孔與地面呈45°左右,然后將種根頭部向上,插入孔中
    發布時間:2017-04-03   點擊次數:140

  • 介紹下大連青芥辣購買認準品牌

    介紹下大連青芥辣購買認準品牌青芥辣,亦稱綠芥末,它跟中國傳統的芥末是不同的,雖然兩者都有類似的沖和辣,但卻來自不同的植物,中國的芥末,是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久,據說,從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥
    發布時間:2017-03-30   點擊次數:97

  • 哪些食材與青芥辣更配青芥辣

    哪些食材與青芥辣更配青芥辣芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。大連青芥辣具有很高的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀
    發布時間:2017-03-16   點擊次數:158

  • 新年新氣象關注辣根粉廠家有哪些新產品

    新年新氣象關注辣根粉廠家有哪些新產品一年生辣根入土深度達1—2米,多數根分布在5—35厘米的土層中;二年生辣根可部分抽薹開花,花薹高50—70厘米,花白色,一般不結實。一年生辣根入土深度達1—2米,多數根分布在5—35厘米的土
    發布時間:2017-03-08   點擊次數:185

  • 詳析大連青芥辣的發展由來

    詳析大連青芥辣的發展由來青芥辣,亦稱綠芥末,它跟中國傳統的芥末是不同的,雖然兩者都有類似的沖和辣,但卻來自不同的植物,中國的芥末,是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬,以色正味沖、無雜質者
    發布時間:2017-02-28   點擊次數:82

  • 認識青芥辣吃遍全天下

    認識青芥辣吃遍全天下據說,從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末,原產日本,是用植物山葵的根莖磨成的醬,色澤鮮綠,具有強烈的香辛味。綠芥末含有烯丙基異硫氰酸化合物,也就是其獨特的香味和充滿刺激辣嗆味的來源,它能除去魚的腥味,并有
    發布時間:2017-02-14   點擊次數:73

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