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刺身主要的調料是山葵和醬油。山葵又名綠芥末、青芥辣，取名綠芥末正是有意要與中國傳統的黃芥末區別開。雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物。黃芥末是植物的種子，山葵則是植物的根。芥末的使用方法一般先將其調制成
發布時間：2017-08-03 點擊次數：271
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辣根為一種深根性蔬菜，原產歐洲，其肥大的肉質根含有特殊辣味的黑介甙，還含有人體需要的多種營養成分，并能抑制胃癌細胞繁殖，在國外已作為保健蔬菜。根有特殊辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS)，磨碎后干藏，備作煮牛肉及奶油食品
發布時間：2017-08-01 點擊次數：184
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在大連辣根生育前期階段套種一季玉米，在玉米采收后辣根進入生長高峰；此種模式利用了玉米生育期短，玉米、辣根套種充分利用自然空間和季節的互補，實現高效套種，取得較好的經濟效益。在辣根產地外移的同時，大連一些辣根企業也
發布時間：2017-07-20 點擊次數：185
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大連青芥辣特點是：其成份中的異硫氰酸烯丙酯所帶來的沖鼻刺激辣味，這也是很大的功效。在吃海鮮刺身及壽司時青芥辣成為必備的調味品,是具有很高營養價值的健康食物，青芥辣)具有殺菌、增加胃液分泌、促進消化、增進食欲作用。
發布時間：2017-07-13 點擊次數：170
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將冷凍胡蘿卜塊裝盤待用。將魚肉剔去魚皮，片凈魚骨刺，起凈魚肉洗凈。鍋中入水燒開，下入醋精，魚凈肉飛水，辣根粉，下入漏勺用冷水沖凈血沫及腥味。鍋回火上，下入魚清湯、雞清湯，下入香葉、胡椒碎、鹽及冷凍豌豆粒、冷凍胡蘿卜塊，下入沸水
發布時間：2017-07-06 點擊次數：107
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搶占大連辣根市場的先機辣根是一種調味品蔬菜，主要以保鮮或加工脫水后出口為主，深受日本及歐洲各國消費者的歡迎。有特殊辣味，磨碎后干藏，通常用來煮制牛肉及奶油食品的調料，或切片入罐頭中調味。辣根供食用的部位是其肉質根
發布時間：2017-06-28 點擊次數：77
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正宗大連青芥辣還不快來品嘗它青芥辣是食用龍蝦、三文魚、壽司、海鮮、涼菜以及其他熟食佳肴的上等調味品。山葵生產具有很強的地域性特點，需要特殊的生態環境條件，對氣候、水源、土壤等自然條件有著嚴格的要求。山葵喜歡有干凈
發布時間：2017-06-22 點擊次數：71
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辣根粉是怎樣制作而成的青芥末粉(芥辣粉、辣根粉)產品為綠色粉末，辣根粉加工工藝，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，辣根粉直銷廠家，味道十分獨特，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。
發布時間：2017-06-15 點擊次數：141
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說起調味料不得不提大連辣根辣根有很強的解毒功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上辣根。另外，辣根還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。辣根油有美容
發布時間：2017-06-08 點擊次數：78
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講評大連青芥辣的味道搭配青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久，據說，從周代起就已開始在宮廷使用。山葵和“葵
發布時間：2017-05-18 點擊次數：116
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熟悉辣根粉的味道搭配辣根調起來也非常簡單，有味極鮮醬油或醋都可以。我不喜歡吃醬油，炒菜的時候沒有特殊的需要我都不會放醬油。醋倒是大愛，所以我調制的辣根都是用醋，調好一碟辣根，無論是吃青菜還是魚肉，都會吃到爽。把辣根放在一個小碗
發布時間：2017-05-11 點擊次數：80
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說一說大連辣根正宗的原因辣根,有時被混和與和叫辣根調味汁,服務用烘烤或經常煮沸或香腸,并且熏制的魚。辣根并且用在一些準備的芥末。并且,什么被稱呼實際上是共同的辣根被洗染的綠色。辣根根有幾乎不任一芳香。超
發布時間：2017-05-04 點擊次數：90
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對辣根你有什么獨特的認識青芥辣在國外有淵遠流長的歷史。英國芥末早在1729年就于達勒姆批量生產成功，呈顆粒狀；法國產的芥末醬則呈厚醬狀，其他還有意大利的奶油芥末醬等。隨著以生食為主的日本飲食在國內興起，食用日本“壽司”必需的調
發布時間：2017-04-25 點擊次數：66
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正宗大連辣根暢銷市場大連辣根株高60厘米左右,根圓柱形,肉質白色,皮厚,淡黃色,長30-50厘米,粗4-6厘米,須根4列,易生不定根,短縮莖,根出葉,叢生,色綠,有光澤。葉片長卵圓形,葉緣有缺刻。性喜冷涼氣候,具有較強的耐寒
發布時間：2017-04-13 點擊次數：171
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深度挖掘辣根粉的各種吃法辣根含豐富的維生素、鈉、鈣、鎂等微量元素，根含油分；辣根過氧化物酶、豐富的維生素及墨芥酸鉀物質，具有很好的保健功能，具有殺菌、健胃、助消化等作用，能治牙齦發炎、肺部及尿路感染，外敷可治支氣管炎、風濕痛等
發布時間：2017-04-06 點擊次數：105
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考察辣根在大連市場的占有率大連辣根春秋兩季均可種植，但以春季栽植為主，較好的定植時間為3月下旬至4月上旬，在起好的壟頂上按株距30~33厘米，深度15~20厘米打孔，孔須斜插，孔與地面呈45°左右，然后將種根頭部向上，插入孔中
發布時間：2017-04-03 點擊次數：140
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介紹下大連青芥辣購買認準品牌青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久，據說，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥
發布時間：2017-03-30 點擊次數：97
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哪些食材與青芥辣更配青芥辣芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。大連青芥辣具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀
發布時間：2017-03-16 點擊次數：158
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新年新氣象關注辣根粉廠家有哪些新產品一年生辣根入土深度達1—2米，多數根分布在5—35厘米的土層中;二年生辣根可部分抽薹開花，花薹高50—70厘米，花白色，一般不結實。一年生辣根入土深度達1—2米，多數根分布在5—35厘米的土
發布時間：2017-03-08 點擊次數：185
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詳析大連青芥辣的發展由來青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者
發布時間：2017-02-28 點擊次數：82
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認識青芥辣吃遍全天下據說，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末，原產日本，是用植物山葵的根莖磨成的醬，色澤鮮綠，具有強烈的香辛味。綠芥末含有烯丙基異硫氰酸化合物，也就是其獨特的香味和充滿刺激辣嗆味的來源，它能除去魚的腥味，并有
發布時間：2017-02-14 點擊次數：73
