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大連青芥辣用于制作綠芥末的山葵，它的栽培很講究。它生長在山谷的溪水田里，并且必須是朝北的山谷，不能有直射陽光。那里的環境還不能有絲毫的污染，否則山葵難以成活。山葵的生長周期很長，一般要四年才可以收獲。為了不損傷山葵枝，摘取時必
發布時間：2018-09-29 點擊次數：72
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辣根粉基生葉長圓形或長圓狀卵形，長15-35厘米，寬7.5-15厘米，邊緣具圓齒，頂端短尖或漸尖，基部心形或楔形而稍下延，葉片背面羽狀網脈突起，葉柄半圓形，長達30厘米，上面凹陷；莖生葉無柄或有短柄，下部的葉長圓形至長圓狀披針
發布時間：2018-09-19 點擊次數：89
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辣根粉是介末粉，只是味道更辣點、日餐中叫辣根粉，色拉油呢就是在裝瓶以前已經熟了，可以用來涼拌，也可以熱炒，吉士粉是中餐用的一種粉(有句話是這么說的，面粉淀粉吉士粉，胡椒味精加大鹽)耗油就是拿牡蠣煉出來的一種有海鮮的味道。&nb
發布時間：2018-08-31 點擊次數：82
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辣根粉是介末粉，只是味道更辣點、日餐中叫辣根粉，色拉油呢就是在裝瓶以前已經熟了，可以用來涼拌，也可以熱炒，吉士粉是中餐用的一種粉(有句話是這么說的，面粉淀粉吉士粉，胡椒味精加大鹽)耗油就是拿牡蠣煉出來的一種調味品，有海鮮的味道
發布時間：2018-08-23 點擊次數：97
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青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調料。它的歷史悠久，據說，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末，原產日本，是用植物山葵的
發布時間：2018-08-23 點擊次數：90
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我們通常所說的"芥末"實際上是三種不同的東西，統稱"芥末"，吃壽司用的辣根泥也被歸為芥末的一種一個是山葵,又叫山崳菜。日本人稱WASABI,是日本料理必不可少的一個貴重調。山葵磨茸做成新
發布時間：2018-08-16 點擊次數：106
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青芥辣原產于日本，自古以來都被當作一種自然藥草?，F在，芥末是日本料理的重要調味料之一，蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。通常，我們將芥末的根研磨之后，作成調味料。新鮮研磨出來的芥末呈現出淺綠色，具有粘性，散發出清新的氣味和辛辣
發布時間：2018-08-08 點擊次數：96
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辣根別稱馬蘿卜，為十字花科辣根屬多年生直立草本植物，原產歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史，根有辛辣味作調味品或食用，有利尿、興奮神經之功效，還具有較強的抗癌效果。辣根有很強的解毒功能，可以起到殺菌和消
發布時間：2018-07-26 點擊次數：103
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一般的大連青芥辣都是直接吃的，放點日本醬油，加少許清酒調配一下會好點吧，不夠辣就多放。刺身主要的調料是山葵和醬油。山葵又名綠芥末、青芥辣，取名綠芥末正是有意要與中國傳統的黃芥末區別開。在吃海鮮刺身及壽司時青芥辣成
發布時間：2018-07-16 點擊次數：79
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辣根的肉質根具有特殊的辛辣味，主要用作肉類罐頭的香辛料。由于消費者對食品安全和質量的重視程度與日俱增，對調味品的品牌、質量等因素日益重視，因而促使企業不斷提高產品質量，向消費者傳遞健康、營養、天然等信息。具有天然
發布時間：2018-07-05 點擊次數：153
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如果喜歡吃生魚片、壽司之類的食物的話，就會對芥末這種食物難以忘懷。只要蘸上一點點，就會讓人辣的淚流滿面。而辣根是一種跟芥末吃起來口感差不多的調味料，一般日式比較高級的料理店里會有辣根。辣根富含各種維生素和鐵、鈣、
發布時間：2018-06-28 點擊次數：81
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青芥辣是食用龍蝦、三文魚、壽司、海鮮、涼菜以及其他熟食佳肴的上等調味品。青芥辣的主要成份是辣根，辣根是一種稀有的綠色植物。青芥辣（學名山葵醬）源自日本，是食用魚生、壽司等必備的調味品。這是因為青芥辣具有殺菌解毒功效，可以防止食
發布時間：2018-06-21 點擊次數：109
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辣根粉調味品世界聞名，但在2011年大地震之后，很多進口商開始尋求日本辣根的替代品，借助這種轉移效應，大連辣根出口曾連續兩三年出現明顯增長。不過，如今，轉移效應已漸顯疲軟，辣根粉，大連辣根不得不重新面對日本辣根的競爭。&nbs
發布時間：2018-06-07 點擊次數：138
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辣根對人體也有很好的保健作用，據說有抑制胃癌細胞繁殖,防治胃癌之功效。辣根調起來也非常簡單，有味極鮮醬油或醋都可以。許多人不喜歡吃醬油，炒菜的時候沒有特殊的需要我都不會放醬油。醋倒是大愛，
發布時間：2018-05-31 點擊次數：170
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由于保存莖葉組織可以更好的保留風味，所以用山葵制成的青芥辣沒有那么細膩，并不完全是膏狀。你以為配生魚片的綠色芥末醬是真正的“芥末”嗎？不是，芥末是芥菜的種子磨的黃色粉末，而大名鼎鼎的綠色wasabi，其實指的是山葵。
發布時間：2018-05-24 點擊次數：132
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褐芥末原產于中國，歷史悠久，辣根粉從周代起就已開始在宮廷食用，自古以來都被當作一種自然藥草。后傳入日本，因為日本為島國，吃海鮮的人很多，而芥末有很強的--功能，能解魚蟹之毒，所以在日本得到發展，現在，芥末是日本料理的重要調味料
發布時間：2018-05-10 點擊次數：109
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熱銷推薦大連辣根品質上乘價格實惠！辣根作為保健蔬菜，嚴禁施用劇毒、殘留量大的有機磷農藥，例如甲拌磷、1605、1059等。對于溴氫菊酯、殺滅菊酯等農藥，也要嚴格按照規定指標施用。辣根生長期長，根據其生長特性，5～7月份是營養生
發布時間：2018-04-26 點擊次數：75
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一般的青芥辣都是直接根據喜好和個人口味加適量的醬油，加少許清酒調配一下，均勻攪拌后，就可以食用了，不夠辣就多放，放多了，就加點醬油！芥辣我們吃過很多，特別是吃壽司時必備。還有烤干魷魚蘸芥辣，青瓜蘸芥辣，都是人間美味。
發布時間：2018-04-19 點擊次數：88
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在日本，除了這種普通的綠芥末粉以外，還有一種黃色的芥末粉，二者的功用有所不同。一般來說，綠色芥末粉的口感比較辣，用來吃生魚片；黃色芥末粉則口感柔和，因此用途廣泛，煮菜、燉菜都可以放一點，就連吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黃芥末
發布時間：2018-04-12 點擊次數：137
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辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。藥用內服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經的功效。其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發油及芥子油。
發布時間：2018-03-29 點擊次數：85
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芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料，搭配自由。青芥
發布時間：2018-03-15 點擊次數：90
