辣根種植季節

大連辣根，栽植后將壟坡壟頂摟平摟細，然后邊噴除草劑（乙草胺），邊蓋薄膜。蓋膜時一定要拉緊，周圍壓實、壓牢，防止風吹。蓋完后將每個栽辣根的穴頂破3~5厘米圓孔，再挖細潮土將孔蓋嚴，覆土厚2厘米。

這樣有利于引苗出膜，防止灼傷葉片。辣根喜涼、耐寒、忌濕。辣根喜冷涼氣候，耐干旱，不耐雨澇，以土層深厚，保水、保肥力強的砂壤土，pH為6的微酸性土壤較好，忌連作。種根以一年生未受傷的根為好。

長14厘米左右，粗1.0~2.5厘米。每畝需根量50~60千克。種根選好后，于11月底選一土質較好、背風向陽的地塊，挖深30厘米、寬40厘米的溝貯藏，貯藏期間防止受熱受凍。辣根忌連作。

前作好為豆科作物。選擇地勢高燥，土層深厚、肥沃疏松的地塊，每畝施農家肥3噸，碳酸氫銨50千克，過磷酸鈣30千克，硫酸鉀30千克，或相應比例的復合肥。深耕30~40厘米，然后做成75~80厘米寬的大壟，在壟頂栽植。

辣根春秋兩季均可種植，但以春季栽植為主，定植時間為3月下旬至4月上旬，在起好的壟頂上按株距30~33厘米，深度15~20厘米打孔，孔須斜插，孔與地面呈45°左右，然后將種根頭部向上，插入孔中，切勿倒栽，栽后覆土3~5厘米，每畝栽植2500~3000株。